Unser Garten bietet umfassende Möglichkeiten, um alle Sinne
des Menschen anzusprechen. Um dies zu erreichen, wurden für
die verschiedenen Sinnesorgane spezielle Stationen geschaffen.
An unserem Hochbeet, Sträucher und Bäumen werden besonders
die gustatorischen (Schmecken) und olfaktorischen (Riechen) Sinne
angeregt.
Oft wird im Alter das Essen zur Nebensache, da Geschmack und Geruch nicht
mehr in diesem Maße empfunden werden, und ebenfalls oft der Appetit
und der Durst fehlen. Ein alter Mensch hat nur noch weniger als 2000 Geschmacksknospen,
ein Mensch im mittleren Alter dagegen 3000 bis 5000.
Die Regeneration der Knospen beträgt ca. 10 Tage.
Im Laufe der Evolution beschränkte und manifestierte sich die Anzahl
der Geruchsrezeptoren beim Menschen auf nur rund 350. |
